E' il 5 gennaio del 1960. A Latiano, piccolo paese della provincia brindisina, nella penisola salentina, un gruppo di agricoltori si costituisce in cooperativa. In una terra a forte vocazione agricola, dove da tempi antichissimi si coltivano - e sono rinomati nel mondo - la vite e l'ulivo, questi agricoltori decidono di lavorare in comune le uve e le olive ottenute dai raccolti, di conservarle e di venderle sotto il marchio di una grande azienda - famiglia. Nasce L'Agricola Latianese. I suoi vini di qualità e il suo olio extravergine di oliva si fanno apprezzare e riconoscere sui mercati.

Oggi l'azienda, molto cresciuta sia nel numero di soci che nelle capacità produttive, si avvale di moderni sistemi di lavorazione. Vi conferiscono i prodotti di ben 1123 soci: vi si lavorano le uve da vino provenienti da vitigni di tradizione, olive da olio delle varietà Cellina di Nardò e in minima parte Ogliarola.